ビールナッツ: Jack's Abby は完璧な夏ラガーを作ります

休暇から戻ってきたら、本当に蒸し暑い天候の真っ只中にいました。 もちろん、マサチューセッツ州では7月だったので、それは驚くべきことではありません。

しかし、そのような恐ろしくうだるような状況に陥ったことで、私はラガーに逃げ込むようになりました。他に何があるでしょうか？

私の住んでいる地域には数多くのビール専門店があり、素晴らしいラガーの選択肢がたくさんありますが、私はラガーを専門とし、素晴らしい仕事をしているマサチューセッツ州のブランドを選ぶことにしました。 もちろん、私はフレーミングハムにあるジャックの修道院について話しています。

私は何年にもわたってジャックス アビーについて書いてきましたが、ビールの 1 ～ 2 つに特に焦点を当ててコラム全体を書いたことはありません。 しかし今日は、醸造所からお気に入りをいくつか買いだめしたので、まさにそのようにしています。

まずはジャックス・アビーズ・ハウス・ラガーです。名前はかなり地味ですが、味は決して地味ではありません。 同社によると、このビールは共同創設者のジャック・ヘンドラー氏が約10年前に行ったドイツ旅行から生まれたもの。 「彼はこの旅で醸造所から醸造所を訪ね歩き、各醸造所が提供する「ハウスビール」に対する強い認識を深めました。 それぞれの「ハウスビール」は次のものとは異なっていましたが、ほとんどがヘレススタイルの中にありました」とウェブサイトには記載されています。

Jack's Abby がこのスタイルを追求することを決めたことをとても嬉しく思います。 ザラザラとしたモルティな香りは、すっきりとしたパンのような風味を予感させ、マイルドなホップの香りも特徴で、ビールが口から出るときに柑橘系の香りを加えます。 フィニッシュはかなりクリーンで、蜂蜜のようなモルトの香りが舌の上にわずかに残ります。 全体として、アルコール度数 5.2% の素晴らしいヘレススタイルのビールです。

今週の私の 2 番目の選択は、ポスト シフトでした。これは、おいしいクラッカーモルトの構造と、発泡性の炭酸、そして穏やかなハーブのホップのラインが融合したバイエルン スタイルのピルスナーです。 鼻にはほのかなレモンの香りがあり、ビールが口の中で温まるにつれて、麦芽の味わいに溶け込んでいきます。

ビールは秋の日のようにさわやかに仕上がり、アルコール度数は 4.7% で、勤務後に飲む場合でも、週末に飲む場合でも、完璧なセッション ビールです。

ビールノート

Anchor Brewing が 127 年間の歴史に幕を閉じるというニュースを読んだのは非常に残念です。 アメリカ初のクラフトビール醸造所であるアンカーは、私が初めてビールを飲んだ当時、アメリカのビール愛好家にとってオアシスであり、大手工業ブランド以外の選択肢は非常に限られていました。 アンカー リバティ エールや伝説のアンカー スチーム ビールを夜に飲んだことをよく思い出します。 どうやらパンデミックとその他の市場要因により、この悲痛な決定が余儀なくされたようです。

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