牛すね肉の簡単レシピ23選

これら牛すね肉のレシピあなたの友人や家族を完全に驚かせるでしょう。

彼らは「脚の日」という言葉にまったく新しい意味を与えます。 実際、もう足の日をサボりたくなくなるでしょう。

知らなかった（またはまだ推測していない）場合は、すねは牛の足の部分です。

シャンクは頻繁に使われる筋肉なので、硬くて筋骨たくましい傾向があります。

つまり、低温でゆっくりと調理する必要があるということです。 適切に調理すると、すね肉は最も風味豊かな肉の部位の 1 つとなります。

ここでは、インターネット上で最高の牛すね肉のレシピを 23 個ご紹介します。

私は最近までオッソブッコを一度しか食べていませんでした。 そして幸運にも、発祥の地であるイタリアで試すことができました。

今日まで、それは私が今まで口に入れたものの中で最高のものの一つでした。

そして、それが家でいかに簡単に作れるかを知りました。 この料理はおいしい素朴でありながら、ある種の豪華さもあります。

しかし、牛すね肉は（他の牛肉の部位と比較して）それほど高価ではありません。

したがって、2 番目の住宅ローンを組むことなく、ゲストに大きな感動を与えることができます。

すね肉をバター、ビーフストック、白ワインで煮込みます。

玉ねぎ、ニンニク、ニンジン、トマトが添えられています。 すべてを一緒に5時間放置して煮ます。

その結果、柔らかく、肉厚で、信じられないほど風味豊かな食べ物が天国になります。

これは北欧の神のために作られた食事です。 少なくとも、バイキングのような食欲を持った人にとっては。

何と言っても、この料理にはトールのハンマービーフスネ肉が使われています。

牛すね肉の一種で、上部に余分な骨が突き出ているもの。

結果は肉厚なミョルニアによく似ています。 幸いなことに、余分な骨によってさらに風味が増します。

赤ワイン、ニンジン、ハーブ、タマネギ、ニンニク、トマトペーストと組み合わせると、神聖な味わいになります。

お好みのポテトと一緒にお召し上がりください。 木曜日には必ず食べてください（トールの日なので）！

ニンニクやハーブの味付けなら何でも美味しくなります。

それは単なる料理上の事実です。 ですから、この牛すね肉がどれほど魅力的か想像できるでしょう。

まず、にんにくの辛みは調理の過程でまろやかになります。 これで美味しさだけが残ります。

そしてハーブの風味が肉に染み込みます。

そのため、肉は非常に柔らかく柔らかいだけでなく、味も非常に素晴らしいです。

世界中の英語が技術的には同じものであることをご存知ですか?

でも、なまりやスラング、方言のせいで、違うのでは？

まあ、それがこのスロークッカーオッソブッコの一種です。 最初のレシピと同じものであることがわかります。

しかし、それは独自の「私について」セクションを設けるのに十分な違いがあります。

そうです、いくつかの材料が変更され（こんにちは、バルサミコ！）、調理方法も変更されました。

しかし、それは同じくらい美味しくて簡単なので、試してみる価値があります。

中華料理が何かで知られるとすれば、それは味です。 しかもたっぷり！ スパイスを加えて煮込んだ牛すね肉も例外ではありません。

牛肉はそれ自体ですでにおいしいです。 しかし、その他すべてがこの料理を特別なものにしています。

四川山椒、ニンニク、ネギ、カルダモン、スターアニス、生姜、フェンネルなどが入っています。

素晴らしい食材に関して言えば、これは氷山の一角にすぎません。

骨に染みる、そんな安らぎの食事です。 そして、伝統的な肩肉を使ったビーフシチューよりも美味しいと思います。

すねの部分にはもっとたくさんの美味しさが含まれているからです。

それは（読んでいて気分が悪くなった人には申し訳ありませんが）骨と腱のせいです。

すじが崩れてスープにコクが加わります。 そして骨は髄を浸み出します。

そうすると、さらに牛肉たっぷりのシチューが出来上がります。

フォーが大好き、大好き、LOVE！ 麺類のスープに関する限り、私の中でこれに勝るものはありません。

ラーメンもありますが、フォーはとても軽くて繊細でおいしいです。

軽さにもかかわらず、風味が爆発的に広がります。

ビーフンから肉、スパイスに至るまで、すべての材料が重要です。

そしてそれらすべてが協力して完璧なスープを作ります。