パンプキン スパイス ラテが 20 周年を迎える

2003 年の発売以来、この季節限定ドリンクは文化現象を生み出すのに貢献してきました。

テレサ・ノヴァコウスキー

日刊特派員

先週は全国的に熱波が襲いましたが、スターバックスにとっては本格的な秋が到来しました。 8月24日、このコーヒーチェーンは季節限定ドリンクのラインナップの提供を開始した。もちろん、今年で20周年を迎えるパンプキンスパイスラテがその筆頭だ。

2003 年以来、PSL としても知られるこのドリンクは、スターバックスの顧客にとって秋の前触れとなり、同社にとっては大きな収益源となっています。 AP通信（AP通信）のディーアン・ダービン氏によると、これはスターバックスで最も成功した季節限定ドリンクで、発売以来何億本も売れたという。

スターバックスのマーケティング担当副社長トーマス・プラサー氏は、「これは今でも当社のトップクラスの飲み物の1つです」とCNNのダニエル・ウィーナー・ブロナー氏に語った。 「マーケターとして、年々その変化に驚かされています。」

この飲み物は、パンプキン スパイス風味のビールからパンプキン スパイスの香りのゴミ袋に至るまで、あらゆるものを生み出し、より大きなパンプキン スパイス経済を生み出すのに役立ちました。 （この現象は批判者も招いている。コメディアンのジョン・オリバーはかつてパンプキン・スパイス・ラテを「キャンドルのような味のコーヒー」と呼んだ、とAP通信は書いている。）

「パンプキンスパイスは異常なほど普及しているようだ」とボウリンググリーン州立大学の大衆文化研究者モンタナ・ミラー氏は2018年（この飲み物が15歳になったとき）にアドウィーク誌のロバート・クララに語った。 彼女は、この飲み物の人気の理由を、カボチャを彫ったり、感謝祭のディナーに集まるなど、「私たちが接触を失うことをますます恐れている」アメリカの大衆文化の要素との「懐かしいつながり」にあると考えた。

当時スターバックスのエスプレッソ飲料チームを率いていたピーター・デュークス氏は、20年前にラテがデビューしたとき、秋の新作飲料として約100件のアイデアのリストから選ばれたと声明文で述べた。

2002 年の冬にペパーミント モカの発売に成功したことを受け、同社は同様の秋の季節限定ドリンクを開発したいと考えていました。 チームは長いアイデアのリストを作成し、特定の飲み物を購入する可能性について顧客を調査しました。 キャラメルやチョコレートをフィーチャーした飲料が好調でしたが、カボチャは「ユニークさ」で高得点を獲得しました。

最終的に、デュークス氏のチームは 4 つのドリンクを開発する承認を得ました。 彼がインサイダー誌のアネタ・コンスタンティニデスに語ったところによると、最初の3枠はメープルピーカンフレーバー、ハニーナッツドリンク、クランベリーホワイトチョコレートモカとなった。

「4番目のフレーバーが何になるかについては多くの議論があり、カボチャもその議論の中にありました」と彼は言います。 「20年前に戻ってください。 食料品店の通路を歩いてみると、カボチャのものは 2 つだけです。カボチャのピューレとカボチャのパイのトッピングです。 そこには他に何も存在しませんでした。 かぼちゃの飲み物は存在しませんでした。」

このコーヒーチェーン店は、そのユニークなフレーバーに挑戦することを決意し、米国とカナダの約100店舗でテスト展開を行った。 「市場テストの最初の 1 週間以内に、勝者がいることがわかりました」とデュークス氏は声明で述べています。

この飲み物は主にシナモン、ナツメグ、クローブなどのフレーバーのブレンドによって特徴付けられていますが、同社は2015年に本物のカボチャピューレを追加しました。

このラテは秋にのみ販売されており、限定販売は同社のマーケティング戦略の一環です。 ヴァンダービルト大学の消費者行動研究者であるケリー・ホーズ氏は、「それを取り除き、人々に楽しみを与えることで、消費者にとってさらに魅力的になります」とCNNに語った。

それでも、スターバックス（および同様の企業）は、ラテの発売日を年々、徐々に早めている。 Insider の Haley Tenore 氏が指摘しているように、以前は発売日は 9 月上旬でしたが、最近では 8 月下旬に発売される傾向にあります。

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