フランクのX踏切ビールディナー

8月14日月曜日、午後6時からフランクズ・レストランはレベル・クロッシング・ブルーイング・カンパニーと協力し、天候がよければ美しいパティオで特別なビールペアリングディナーを開催します。

による

テッド・シェフラー

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ディナーの料金は、食事とビールで 1 人あたり 175 ドル、食事のみの場合は 105 ドルです。 ご予約については、801-274-6264 までお電話ください。 フランクズX踏切ビアディナーのメニューは以下の通りです。

最初のコース: ロング フィン マグロのティラディート//ラクト発酵キュウリ/ シーソルト クラッカー/ ファンキー チリ/ブリック ハウス サワー バゴニ – ビールのペアリング: クリプト フィリー サワー

2 番目のコース: コリアンダーの香りのハニーデュー メロン// 焦がしたアボカド/ ドレイクス ファームのヤギのホイップ チーズ/ピスタチオ/ スプリング オニオン ドレッシング/生のスイート オニオン/ミント – 相性の良いビール: ジャズ ルーン ピルスナー

3 番目のコース: 焼き味噌スティールヘッド トラウト// アンバー エールのムール貝のピクルス/ 松の実の煮込み/モルト パイン ブール ブラン/スティールヘッドの皮の砂糖漬け – ビールのペアリング: アンバー エールを探す

4 番目のコース: 自家製豚ロース ロモ// ユタ コーン ゴルディータ/チミチュリ/ダーク チョコレート モール/グリーン バナナ ピコ/ケソ フレスコ/フライド ピーナッツ – ビールのペアリング: 永遠の追求

5 番目のコース: オーバーナイト ロースト和牛 X サーロイン キャップ//グリルオニオン スービス/トースト大麦リゾット/グリル オニオン ジャム/ユタ チェリー/「ブラック チェリー」リゾット – ペアリングビール: ティンパネーター (樽熟成ドッペルボック)

6 番目のコース: 地元のコーヒー、タイム、メープル クリーム パイ// コーヒー豆をチョコレートでコーティング – ビールのペアリング: レッド シー リフト バレル エイジド スタウト

テッド・シェフラー

もともと人類学者として訓練を受けたテッド・シェフラーは、ユタ州を拠点とする料理、ワイン、旅行の専門ライターです。 彼は料理、スキー、音楽、読書が大好きで、増え続けるギターやアンプの手入れに膨大な時間を費やしています。 テッドは、ユタ・ストーリーズと提携して発行されているニュースレター「ユタ・バイツ」の著者でもあります。 ユタ州に移住する前、テッドはニューヨーク市、米国の多くの州、さらにスペイン、日本、カナダ、ブラジル、メキシコといった海外のさまざまな国に住んでいました。 彼は、ニュースクール・フォー・ソーシャル・リサーチの大学院で人類学の修士号を取得しました。

素晴らしい雰囲気、装飾、料理、優れたサービスが組み合わさって、Mi Buena Vida は私たちのお気に入りの新しいレストランの 1 つとなり、また戻ってくるのが待ちきれません。

ゲートウェイのフランカー キッチン + スポーツ クラブは、今週土曜日 5 月 6 日のダービー デー パーティーでゲストと一緒にレース フォー ザ ローゼズを祝い、楽しんでいただけるよう招待します。

10月5日から7日までキャニオンズ・ビレッジおよびパークシティのその他の会場で開催される2023年パークシティ・ワイン・フェスティバルの一部のチケットが現在販売中です。

以下は、2023 年 5 月にユタ州で開催される楽しいアクティビティやイベントの短いリストです。