クラフトビールビジネスの低迷—地元のビール醸造所にとってそれが何を意味するのか

今月末までに地元のビール醸造所3社がこの夏完全に閉店することになるが、これはどのフォーラムでも良いニュースではなく、ましてやクラフトビールを愛する私たちにとってはなおさらだ。

最近の閉店は確かに憂慮すべきことだが、国レベルと州全体レベルの両方で、クラフトビール業界内に山ほどの問題があることを示している。

7月末にはハンツビルの地元クラフトビール醸造所のうち2つ、ソルティーナッツ・ブルーイングとフラクタル・ブルーイング・プロジェクトが閉鎖され、マディソンズ・ボウラーハット・ブルーイング・カンパニーも先週、8月11日に閉鎖すると発表した。

フラクタルの醸造所オーナーらは、醸造所閉鎖の理由として、新型コロナウイルス感染症（ＣＯＶＩＤ－１９）の影響、長引くサプライチェーンの問題、ビール業界の変化を挙げた。

実際、業界を取り巻く問題は山積しており、クラフトビール醸造所の存続は少し難しくなっている。

アラバマ州のクラフトビール醸造所は、他の州のビール醸造所にはないいくつかの障害に直面しており、それが州内のいくつかのビール醸造所の消滅の一因となっている。

アラバマ州ビール醸造者組合によると、アラバマ州のビール流通規制は卸売業者に有利な方向に傾いているという。 アラバマ州法は、ビール醸造業者が販売契約を解除または修正する権限を厳しく制限する一方、自社の製品をバー、レストラン、店舗に置くには独占契約を結ぶことも義務付けている。

また、アラバマ州のビール醸造所は、製品を自主流通したり、認可された卸売業者と金銭的利害関係を持つことを禁じられており、現在の法律では、敷地内で製造されたアルコールのみをゲストに提供することが許可されている。

これは、ビールを缶詰にしたりタップルーム以外で販売したりしないグリーン・バス・ブルーイングやマッド・モルツのような地元のビール醸造所にとっては問題ないが、他のビール醸造所にとっては財政的に問題となる。

同様に、ライセンスの費用はここ数年で 3 倍近くになり、賠償責任保険の費用は 4 倍になりました。 ホップ、アルミ缶、穀物、およびそれらの材料の輸送にかかるコストの増加に追われ、地元のビール醸造所は実際に困難な戦いに直面している。

クラフトビール業界全体が直面している問題の 1 つは、消費者の習慣の変化です。 簡単に言えば、ビールはもはやアルコール市場シェアを独占していません。 スピリッツの人気は高まっていますが、クラフトビールの需要は増加していません。

業界出版物 CraftBrewingBusiness.com によると、さまざまな要因により、クラフトビールの売上は徐々に減少しています。

「成功は常に企業に固有のものであり、通常は全国的な傾向よりも地域要因の方が重要ですが、クラフトビールの売上高（ここではパッケージ製品とタップルームの売上高について話しています）は、さまざまな要因により、2023年も引き続き縮小する可能性があります」 — インフレ、全体的なビール消費量の減少、他のクラフトビール醸造所との熾烈な競争、他の飲料用アルコール（スピリッツからインスタントカクテルまで）との熾烈な競争、そして熱心なファンの高齢化（ノンアルコールセグメントが成長している理由）。 」

現時点では、地元のビール醸造所が現在の嵐を乗り切ることができるよう、サポートを継続してください。

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