何年も待った後、ルイは 8 月 25 日のグランドオープンに向けて第 2 セットに入ります。

2019年にプロセスを開始した後、Louie's on 2ndはついに8月25日金曜日にベルモントショアのセカンドストリートに正式にオープンします。

ガーデン グローブの主力店のバージョンをロングビーチにもたらすこのレストランは、モダンなデザイン、屋外と屋内の座席、10 ～ 12 席のバー、約 6 つのテーブルを備えた宴会ブースを備え、さまざまなランチとディナーのメニューを提供します。 。

ロングビーチ店のオープンに向けた作業の途中でパンデミックの影響で世界が何か月も停止したため、タブラリデス家にとってレストランをオープンさせるまでには長いプロセスが必要だった。

「建物を建てたり、何らかの商業建設を行ったり、自宅のバスルームを改造したりしたことがある人なら誰でも、私たちの目の前に突きつけられた問題を正確に理解するでしょう」と、日々の現場に携わってきたクリス・タブラリデス氏は言う。レストランの日中営業は、と述べた。 「これをベルモント ショアの中心部にある 3,000 平方フィートの建物に掛けてください。」

この建物は数年間家族が所有しており、スペースがオープンした後、別のテナントに貸すことも検討しましたが、最終的に2軒目のレストランをオープンすることに決めました。 このスペースは以前アカプルコ インによって占有されていました。

オレンジカウンティに詳しい住民なら、その家族が 1953 年から所有しているガーデン グローブの姉妹レストラン、ルイーズ オン メインの名前に見覚えがあるかもしれません。

Garden Groveの店舗はパブ＆グリルで、ビール、ワイン、スピリッツの豊富なリストを用意していますが、スペースが狭く、新しいレストランとは外観が異なるため、メニューはやや限られています。

タブラリデス氏は、ベルモントショア店では「緑、青、白、黒などのニュートラルな色調がもっと多い」と語った。 「通りと通りの客層に合わせて、間違いなく高級感が増しています。」

他の店舗で最も人気のあるランチメニューなど、いくつかの要素がガーデン グローブから引き継がれますが、毎日午後 4 時にはまったく異なるディナー メニューが提供されます。

エグゼクティブシェフのマイケル・サンディは、シェアできる小皿、サラダ、メインディッシュ、デザートを提供するディナーメニューをまとめました。 豚すね肉、ローストチキン、ステーキ、パスタなどのボリュームたっぷりのメインディッシュもございます。

「それはプロジェクトの苦闘でした」とタブラリデス氏は語った。 「私たちはプッシュし続け、もうすぐそこに到達するので、それに興奮しています。」

このレストランは、8 月 16 日水曜日と 8 月 17 日木曜日の午後 5 時 30 分から午後 9 時まで、ベルモント ショアの Stroll & Savor に参加し、ゲストはチケットを軽食と交換できます。 ストロール・アンド・セイバーのウェブサイトによると、ルイズではガーリックヌードル、ローストドラムスティック、クロワッサンブレッドプディング、ノンアルコールカクテルを提供する予定だという。

今週の金曜日と土曜日には、レストランでは割引メニューを提供するランチタイムのソフトオープンを開催します。 来週、8月22日火曜日から金曜日のグランドオープンまで、完全なソフトオープンが行われます。 レストランは両日とも午前 11 時から午後 10 時まで営業し、食べ物の割引価格と予約は不要です。

Louie's on 2nd の住所は 5283 Second St です。